二、 粮食水分检测仪，粮食水分测定仪的原理

作者：谢平

来源：郑州中谷机械（水分仪）设备有限公司

近几十年来粮食水分检测技术发展迅速，形成了多种水分检测方法。总体上可分为直接法和间接法两大类，直接方法是通过干燥方法和化学方法直接检测出粮食中的**含水量，检测精度高，但费时不适于在线和现场检测。间接法是通过检测与水分有关的物理量例如物质的电导率介电常数等，间接地测定物质的水分，一般速度较快，易实现在线检测。在采用间接法测量时由于影响水分检测因素较多，所以对传感器的设计应给予足够地重视，使输出信号能够**地反映水分特性。电容法是水分检测的一种**方法，它具有成本低，体积小，测量精度高等优点。

电容检测方法采用交流法，此方法线性度好、精度高、抗干扰能力及抗寄生电容能力强，适于现场检测。另外此电路结构，简单稳定性，好体积小，适于便携式水分仪电路。主要包括函数发生器、测量放大器、同步检波器及滤波器。