“红豆生南国，春来发几枝。劝君多采撷，此物*相思。”初识红豆，源于这首诗。红豆一向被誉为相思之物，其实也是一种常用的补品。秋季养生正当时，对女人而言，**是不可忽视的，而红豆则是**佳品。

　　红豆不可忽视的四大作用

　　养心**

　　古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、***、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能****，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。

　　**水肿

　　红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的**作用，能很好地改善因**病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。上海市妇科医院 http://www.wjinfuke.net/

　　健脾利胃

　　脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

　　祛湿清热

　　水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热**、祛湿**作用。

　　红豆**食谱推荐

　　红豆薏仁汤

　　制法：将生薏仁20克，红豆30克洗净浸约半日，沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟，再加入冰糖，待溶解后熄火，放凉后即可食用。

　　功效：此汤水有助养颜美容，可**养血、利水消肿。红豆可****、利水消肿；薏仁可健脾利水、清热排脓。

　　红豆紫米汤

　　制法：将红豆、紫米各20克洗净浸过夜，将浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，秋季**多吃红豆食用时可加入适量蜂蜜。

　　功效：红豆本身有**作用，有助于改善水肿，碳水化合物含量高，可作为日常食物。但紫米较不易消化，一次不宜过量进食。

　　红豆黑米粥

　　制法：红豆、黑米、白砂糖适量。红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

　　功效：**养颜。

　　红绿百合羹

　　制法：绿豆、红豆、百合各20克，浸半小时，以大火煮滚后改慢火至豆熟，加入适量的糖或盐，咸食甜食皆可。

　　功效：绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素；红豆能清热**；而百合则能滋润肌肤。