广州康纽莱生物原料商贸商行先说几个基本问题：

1、任何观点，不管是科学还是不科学的，都是有人信，有人不信的。

2、生物化学在讨论人体健康问题上，是基础，有的甚至只是假说，不是**的。所以营养学在谈代谢问题基础上，经常需要膳食和营养调查来做统计分析，做相关分析。医学要做动物试验、人体试验、临床试验，真正上市后发现问题还要召回。如果是专业人士，推荐阅读科林.坎贝尔的《中国膳食调查报告》，仔细得出点自己的独立结论，注意不要被书中部分观点误导，要**、辩证地去看。（如果你得出“牛奶不能喝”“素食**”“肉不能吃”“动物蛋白有害”等简单结论的，请你多阅读几遍，或先放下，过一阵子再看看。）

3、科学是不断进步的。例如以前普遍认为膳食纤维是废物，没用的，现在归到营养素中。过去营养学不讨论水，现在慢慢多了，相信未来会更多。过去医学界很多医生当***是**的，现在大家都知道了。在维生素、矿物质的发现过程中，不断有反复、遗漏发生，现在对抗氧化剂、植物化学物的重要性又不断在提升，这方面，教科书都涉及不多。所以，科学问题，往往不适合在大众媒体讨论。不如，做创新的人恐怕会被像哥白尼一样烧死。（当然，也可能持创新观点的人，**真的被证明是错误的、荒谬的、不科学的、没用的。）

4、任何事情，不能仅仅从教科书出发。现实中没有书本上那么多简单的假设条件。人体、食物、营养素，特别是人体内复杂的代谢、生化反应，比我们想象的更复杂。就如同现在电脑还无法完全用来炒股一样，科学还没有完全能解决所有的健康、营养、医学问题。

5、本人不想参与费时费力的论战，也无意猜测仅仅意气用事、情绪性发言之人的意图。这里，重点解释一下新闻媒体中的一些观点，以让那些吃了胶原蛋白或对胶原蛋白多肽有害怕心理的人们了解不同层面的信息，供自己判断。