在重庆，早上可以吃小面、中午可以吃牛肉面、晚上可以吃豌杂面；今天小编就给大家说说重庆到底有些啥子面。

　　小面，顾名思义就是除了佐料什么都不加，很纯粹的面条，**的区别可能就是加葱花和不加葱花。

　　小编提示：经常听到很多朋友说：“老板，来碗牛肉小面。”这个说法是错误的，你这到底是要牛肉面还是小面，请说清楚！

　　讲完最基础的小面

　　下面就来说说这些经常见到的：

　　豌杂面

　　精选的黄豆大火熬制松软，配上秘制杂酱，千万不要流口水

　　牛肉面

　　牛肉烂软、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、香味扑鼻

　　肥肠面

　　肥肠软糯，酸辣可口，用料酒、姜、八角、桂皮，等制作而成

　　光听名字就觉得很奇葩的面条君

　　No.1　　豆花面

　　小时候最喜欢吃的豆腐脑，从中间挑一束面，感觉就像在办家家酒，豆花上还可以加杂酱、牛肉，配上面条真的是绝了

　　No.2　　鸭血面

　　新鲜的鸭血，看颜色就很正宗，面刚出锅用凉水过一下，爽口弹牙，一定要趁热吃，好吃得不要不要的~

　　No.3　　姜鸭面

　　鸭肉和仔姜为主料，配以葱姜蒜为辅料制作而成，爽辣爽辣的口感！面条的劲道以及仔姜的香辣，令人回味无穷

　　No.4　　蹄花面

　　蹄花入口即化，半边猪蹄丢在面里，搭配白菜、料酒、冰糖、八角，加上高汤，葱香扑鼻的蹄花面就成了，搭配劲道得面条，老板再来一碗。

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