大白菜的营养十分丰富，粗纤维、蛋白质、碳水化合物含量都很高，特别是其中大量的粗纤维，可润肠通便，保持大便通畅。我国中医认为，白菜性味甘平，有清热除烦、解渴**、调理肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。《本草纲目拾遗》中也有白菜“甘渴**，利肠胃，利大小便”的记载。笔者建议大家冬季还是应该多吃些白菜的。http://www.kmanmo8.com/content/?255.html