以下一些食物可能与口腔溃疡的复发有关联。人们把这些可能引起疾病的食物简称为“发物”，

　　（1）各种腌制品：如咸菜、咸肉、咸鱼等。尤其是经反复腌制或腌制时间过长的“老咸菜”、“老咸肉”等。

　　（2）各种笋和笋制品：冬笋、竹笋、毛笋、干笋等。

　　（3）各种烟熏油炸食品：烟熏鱼、鸡、肉和炸鸡腿、炸排骨等。

　　（4）各种腊制品：腊肉、火腿等。

　　（5）各种炒果：炒花生、炒瓜子等。

　　（6）各种刺激性很强的调料：辣椒、花椒、醋、烧酒、姜、蒜、胡椒、咖啡、芥菜、洋葱等。

　　当然，“发物”常常因人而异。对某甲有威胁的发物，对某乙可能无害。所以不应该看完本文之后就“大规模地忌口”。

　　而应该根据自己的实际情况适当“忌口”，否则易造成营养失调，对口腔溃疡康复没有好处。

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