香港亿豪国际集团旗下子公司广州大掌柜餐饮管理有限公司创建于2011年，大陆地区总部位于广州市番禺区星河创意园，毗邻长隆欢乐世界。是一家专注餐饮项目产品的研发、技术培训、品牌策划、加盟推广、经营指导等综合于一体的大型餐饮连锁机构。目前公司运营的项目有港式茶餐厅、湘菜、快餐、鱼粉、披萨、皇茶、小吃等多个餐饮品牌项目。