食品餐饮食品添加剂广西产品信息

【产品介绍】 ● 品名：谷氨酰胺转氨酶（TG酶） CAS: 80146-85-6 ● 来源：从茂原链轮丝菌中发酵提取，经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶 ● 类型：蛋白质酰基转移酶，能催化动植物蛋白粘合重组，改善蛋白质的结构和功能 ● 性状：粉末（白色或乳白色粉末） ● 优势：不同蛋白有针对性配方，粘合***，能适应较低温度。 ● 酶活：100～160 U/g（不同用途有专用配方） ● pH范围：**范围（5.0～8.0），适宜范围（6.0～7. ...

类别：食品餐饮食品添加剂地区：广西南宁
公司：南宁庞博生物工程有限公司入库时间：2018-12-10 15:53:02

庞博 TG酶谷氨酰胺转氨酶食品级肥牛排粘合鱼丸成型厂家直销

类别：食品餐饮食品添加剂地区：广西南宁
公司：南宁庞博生物工程有限公司入库时间：2018-11-29 11:45:18

庞博碱性蛋白酶食品级 10万-100万高水解度蛋白酶

【产品介绍】 ◎ 品名：碱性蛋白酶 CAS: 79986-26-8 ◎ 来源：从地衣芽孢杆菌中发酵提取，经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶 ◎ 类型：内切蛋白酶，能将动植物蛋白催化分解为蛋白胨、多肽等 ◎ 性状：粉末（浅棕或棕黄色粉末）、液体（棕色液体） ◎ 优势：酶活力高，稳定性好，水解能力很强，能适应较高pH环境。 ◎ 酶活：10万～100万U/g ◎ pH范围：**范围（7.0～11.0），适宜范围（8.5～10.5） ...

类别：食品餐饮食品添加剂地区：广西南宁
公司：南宁庞博生物工程有限公司入库时间：2018-11-21 11:00:23

庞博木瓜蛋白酶食品级木瓜酵素蛋白肽加工生物酶

【产品介绍】品名：木瓜蛋白酶 CAS: 9001-73-4 来源：从番木瓜未成熟的果浆中提取，经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶类型：巯基内切蛋白酶，能将动植物蛋白催化分解为蛋白胨、多肽、氨基酸等性状：粉末（白色或乳白色粉末）、液体（淡黄色或浅棕色液体）优势：酶活力高，稳定性好，适用pH范围广，能适应较高温度。酶活：10万～200万U/g pH范围：**范围（3.0～9.0），*适范围（5.0～7.0）温度范围：**范围（20～80℃），*适范围（50～6 ...

类别：食品餐饮食品添加剂地区：广西南宁
公司：南宁庞博生物工程有限公司入库时间：2018-11-13 16:52:41

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