庞博木瓜蛋白酶食品级木瓜酵素蛋白肽加工生物酶_产品信息

庞博木瓜蛋白酶食品级木瓜酵素蛋白肽加工生物酶

产品介绍：

【产品介绍】

品名：木瓜蛋白酶　CAS: 9001-73-4
来源：从番木瓜未成熟的果浆中提取，经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶
类型：巯基内切蛋白酶，能将动植物蛋白催化分解为蛋白胨、多肽、氨基酸等
性状：粉末（白色或乳白色粉末）、液体（淡黄色或浅棕色液体）
优势：酶活力高，稳定性好，适用pH范围广，能适应较高温度。
酶活：10万～200万U/g
pH范围：**范围（3.0～9.0），*适范围（5.0～7.0）
温度范围：**范围（20～80℃），*适范围（50～60℃）

【应用领域】
嫩肉粉令肉类肌丝和筋腱丝断裂，使肉的口感变软嫩
动植物蛋白水解水解能力强，适用范围广，用于蛋白肽加工提取
营养食品水解大豆、鱼皮等蛋白制成大豆肽、胶原蛋白等营养食品
酵素饮料促进蛋白类食品消化吸收
护肤品去除老化皮肤角质层，与色斑中铜离子快速反应，抑制形成黑色素的络氨酸活性
洗涤日化洁面乳、牙粉、洗涤剂添加，辅助去除蛋白类污渍
面制品、饼干使面粉蛋白质分子的双硫键转化为硫氢键，降低面团筋力和弹性，可使饼干松脆
酒、醋、酱油可缩短发酵时间，使产品澄清，**冷浑浊
饲料、宠物食品促进饲料蛋白的分解吸收，鸡肝、鱼虾粉等蛋白水解制宠物肉味诱食剂

产品明细：

产品名称：

庞博木瓜蛋白酶食品级木瓜酵素蛋白肽加工生物酶

类　　别：

食品餐饮食品添加剂

地　　区：广西南宁
等　　级：
参考价格：
认　　证：
规　　格：
供货数量：
供货能力：
发布日期：2018-11-13 16:52:41
有效期：长期有效
发布用户：c1904823949
发布 IP：117.141.6.106

公司名称：

南宁庞博生物工程有限公司

电　　话：0771-4868825
传　　真：

地　　址：

广西南宁市江南区金凯路96号（沙井大道沿线）银凯工业园D栋

联　　系：黄晶

公司网站：

www.gxpangbo.com/

电子邮箱：1904823949@qq.com
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