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庞博 木瓜蛋白酶 食品级 木瓜酵素 蛋白肽加工生物酶



产品介绍:  
【产品介绍】

品名:木瓜蛋白酶 CAS: 9001-73-4
来源:从番木瓜未成熟的果浆中提取,经微超滤、冷冻干燥精制而得的天然生物酶
类型:巯基内切蛋白酶,能将动植物蛋白催化分解为蛋白胨、多肽、氨基酸等
性状:粉末(白色或乳白色粉末)、液体(淡黄色或浅棕色液体)
优势:酶活力高,稳定性好,适用pH范围广,能适应较高温度。
酶活:10万~200万U/g
pH范围:有效范围(3.0~9.0),最适范围(5.0~7.0)
温度范围:有效范围(20~80℃),最适范围(50~60℃)

【应用领域】
嫩肉粉 令肉类肌丝和筋腱丝断裂,使肉的口感变软嫩
动植物蛋白水解 水解能力强,适用范围广,用于蛋白肽加工提取
营养食品 水解大豆、鱼皮等蛋白制成大豆肽、胶原蛋白等营养食品
酵素饮料 促进蛋白类食品消化吸收
护肤品 去除老化皮肤角质层,与色斑中铜离子快速反应,抑制形成黑色素的络氨酸活性
洗涤日化 洁面乳、牙粉、洗涤剂添加,辅助去除蛋白类污渍
面制品、饼干 使面粉蛋白质分子的双硫键转化为硫氢键,降低面团筋力和弹性,可使饼干松脆
酒、醋、酱油 可缩短发酵时间,使产品澄清,消除冷浑浊
饲料、宠物食品 促进饲料蛋白的分解吸收,鸡肝、鱼虾粉等蛋白水解制宠物肉味诱食剂

产品明细:  
产品名称:庞博 木瓜蛋白酶 食品级 木瓜酵素 蛋
类  别:食品餐饮 食品添加剂
地  区:广西 南宁
等  级:
参考价格:
认  证:
规  格:
供货数量:
供货能力:
发布日期:2018-11-13 16:52:41
有 效 期:长期有效
发布用户:c1904823949
发 布 IP:117.141.6.106

公司名称:南宁庞博生物工程有限公司
电  话:0771-4868825
传  真:
地  址:广西南宁市江南区金凯路96号(沙井大道沿线)银凯工业园D栋
联  系:黄晶
公司网站:http://www.gxpangbo.com/ seo
电子邮箱:[email protected]
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