青海水果保鲜真空预冷机 果蔬采后的预冷
果蔬采后的预冷技术
前言预冷是农产品低温冷却、保藏运输中必不可少的环节,预冷措施必须在产地采后立即进行。将采收的新鲜产品在运输、贮藏或加工以前迅速除去田间热,以减缓果蔬的呼吸,减少微生物的侵袭,减少产品的腐烂,**限度地保持产品的新鲜度和品质。
摘要本文主要讲述了果蔬采后预冷的方法及预冷处理的注意事项。
Abstract this paper introduced the way of beforehand cold of picked fruit and veg...