无锡博奥职业培训学校----无锡厨师培训
学习内容：让学员从刀工、炒功等基本技能学起，让您用100天的时间就能轻松掌握切配、火候、油温、上浆、挂糊、调味、制汤的方法及要领和多种烹调技法。系统学习桂、粤经典名菜，八大菜系时尚流行菜，各地创新风味菜肴制作。传授花色拼盘、宴席组合、成本核算、营养卫生、餐饮管理等知识，学员毕业后掌握所授全部技术，能独立经营中、低档餐馆、排档。
一、招生对象:
1，凡具有初中以上文化程度，立志从事烹调工作，都可参加初、中**烹调师、面点师培训班学习。
2，报名者持本人身份证或护口，交半身免冠照片四张。
二、课程设置:
按劳动部统编初、中、**职业技术鉴定教材，制定教学大纲，系统学习专业理论和提高操作技艺为主，为保证教学质量，培训班由具有多年教学和实践经验的特级技师和**面点师任教，亲自传授鱼宴、海鲜、地方熘炒、朝鲜拌菜等各种菜肴，面点师亲自传授蒸、煮、烤、烙、炸五大类，百十个品种的面食制作。
烹饪专业：
鱼宴海鲜川菜班、狗肉全席班、烤肉班、烤串班、特色熘炒班、早点晚茶班、营养配餐班、、麻辣烫班、朝鲜风味凉拌菜班、厨师初级班、厨师中级班。
面点专业：开设面点初级班、面点中级班、西式面点班。
教学方法、学习时间
从基础讲起，由浅入深，采取理论讲授，实际操作为主，学员可在我校下属酒店，餐厅实际操作学习，学员学习采取系列模块教学方法，学期三个月，学不会者可免费再学。
结业与考核
经系统培训结业，参加市劳动局专业技术等级考核，合格者发全国通用中华人民共和国劳动部职业技能资格证书。
地址：无锡博奥职业培训学校---无锡初级厨师培训---中级厨师证培训---**厨师证培训---厨师技师证培训--**技师厨师证--无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205-208

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