哪有学习鸭霸王的的制作？


学费 1500元
长沙新食玳小吃培训中心就是你鸭脖学习的**平台，自己创业不需加盟，
完全掌握鸭脖的核心技术，不受制于人。
特点：
香辣浓郁、鲜嫩可口、分重辣、微辣二种系列，以辣、香、鲜、嫩口味特点，
久吃不腻，深受广大美食客的喜爱。
配制：精选几十种香料和药材及相关辅料配置而成。
制法： 
1、 腌制：（除去腥味）（除去油脂） 
2、 卤汁制作：（重辣、中辣、微辣）（不同的料有不同浸泡要求，
以求味道和谐统一） （ 之后要改小火熬制，熬得好的卤汁香味可直入骨内，） 
3、 卤制：火候的把握是保证鸭脖紧致有型，入味十足而耐嚼的关键。
品种：鸭脖，鸭脚，鸭翅，鸭头，鸭舌，鸭肾，锁骨，
心，肝，海带，豆皮，豆腐干，
莲藕，卤蛋.等。
鸭霸王
鸭霸王学习系列：
鸭脖 鸭头 鸭翅 鸭肠 鸭肫 
鸭肝 鸭架 鸭舌 鸭掌 鸭心
海带 豆干 莲藕 笋子 腐竹
素菜 等等
鸭系列：鸭脖、鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭肠、鸭心、鸭肝、翅尖、鸭舌、锁骨等。
培训内容：
1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解所用香辛料的作用及使用方法。
3.鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.鸭杂的卤制过程。
6.各种调料的认识及采购信息；
7.店面选址及经营管理技巧。
8.酱板鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
培训课程安排
理论学习：
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧，轻松创造财富.
示范讲解：
1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以新食玳，投资小吃
行业是*被看好的创业行业。
凡是在新食玳学技术，技术先学会，学会再付款，三到四天内即可学会。没有学会的学员可免费继续学习，直到学会为止。
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学单项请咨询业务员曾先生；所有的项目都免费技术更新；**次没有学会，第二次过来学免费。 
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联系人： 曾先生
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联系电话：0731-85561552
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联系地址：长沙汽车西站旁岳麓区望城坡商贸城2栋106~107号1到4楼
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长沙新食玳新食玳美食介绍
长沙新食玳早餐包点培训:
包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥
长沙新食玳早餐饼类培训：
酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，武大郎烧饼，葱油饼
长沙.新食玳特色夜宵培训：
特色烧烤系列，烤猪蹄，烤羊排，烤面筋，烤鱼系列，口味唆螺，口味虾，香辣蟹，砂锅粥系列，疯狂烤翅，奥尔良烤翅，烤海鲜，锡纸烧烤系列，阿拉伯烤肉，开心花甲系列
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资讯来源：新食玳美食培训