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哪里有学习做湖南米粉技术的地方


发布时间:2016-04-14   资讯类别: 其它资讯   我要发布
哪里有学习做湖南米粉技术的地方

联系人:郭芳

电话: 155 7313 8825(也可以加我手机微信号码咨询) 特别优惠:一份学费可以两个人学习 我们给学员一律包了中餐和**操作材料。

联系QQ: 9397 98207

详细路线地址:湖南省长沙市雨花区时代阳光大道韶山路口中南红邻邦旁,(红星鹏飞厨师培训学校)

食品介绍
湖南米粉(含牛肉·牛杂),俗称“湖南米粉”,起源于清朝雍正年间,沿袭至今已有几百年的历史了。
据传,早在清朝雍正年间,当时实行“改土归流”,新疆维吾尔族的一部分人迁到湖南的常德市。地处洞庭湖区的常德人以食大米为主,可是这些少数民族人怎么也难以忘记故乡的清真牛肉面的口味,于是他们便创制出了有湖南的牛肉粉和面。起初牛肉粉面的口味逐步改变了原有的做法,形成了湖南当地人普遍喜食的香辣牛肉粉面,也就是现今的湖南(牛肉·牛杂)米粉。
.食品
湖南牛肉粉面的制作工艺十分讲究,它是以精制粉(面)为基本材料,选用牛肉、牛杂……辅以多种中药香料,经多道工序加工处理,外加味道香醇、浓郁的汤汁,再配以其他调料及小吃,食之有粉(面)、有肉、有汤、有小吃,粉滑、肉香、汤鲜、多味具佳、回味悠长。形成其独具的人间美味。

项目品类
与湖南米粉配套经营的品种较多,通常有以下系列:
牛肉面 牛肉粉(宽粉、细粉、空心粉) 牛杂面 牛杂粉 三鲜面 三鲜粉 原汤面
原汤粉 红油面 红油粉 卤香干 卤红肠 卤鸡蛋 ………
.项目投资
以武汉及整个湖北市场来看,湖南(牛肉、牛杂)粉面,都是单立招牌的,经营门店大小不一,多数开在社区、学校、写字楼、菜市场、车站、码头、商业街、步行街、休闲场所等有一定人流的地方。极为普通的设施,如同一般粉面馆,但就是生意好。投资几千元,购置简单用具,只要技术到手,2个人即可轻松经营。具体经营细节在培训过程中将一一传授,只要你自信,同时给予我们的信任,定让你生意一帆风顺!

培训内容:
湖南牛肉、牛杂粉面的全套制作工艺及其配食的传授

培训要点:
加工材料的选购与初处理
调味品的选购与自制
调味基本知识
卤汁及红油味汁的熬制
浓香汤汁的熬制
中药材的识别与使用
湖南米粉的工艺步骤
配赠小吃技术(3项左右)的传授
开店选址、店内布置图、经营指导

培训方式:
学年培训,随到随学,真材实料,亲自动手,实店型传授,包教包会

培训保障
1、保证每个学员全程都是实践动手学习;2、保证核心技术配方无保留传授技术;3、保证学习中途不增加任何杂费;4、保证学员能够完全掌握核心技术;5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;6、保证国家商标总局注册、工商、税务营业执照齐;

资讯来源:15573138825  

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