原阳烩面各种口味有哪些 百味源烩面专业培训班 羊肉烩面配方是什么 白汤烩面开店培训 百味源培训各种口味烩面有:羊肉(牛肉)烩面三鲜、白汤、红汤、牛肉烩面 滋补烩面等 欢迎有需要学习河南烩面的朋友来学习 延津 长垣 辉县 卫辉 郑州 南阳 洛阳 信阳驻马店商丘 焦作 周口 新乡
百味源烩面一种荤、素汤、菜、面特色的风味小吃,以味道鲜美,经济又实惠而出名。羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经过不断反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精制面粉,加入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜,成为郑州有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝。
新乡市百味源培训烩面内容有:
1.各类面的原料、配料的选取、初加工与保存。
2各类面高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
3.各类面各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
4.各类面等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习各类面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同,调制出适合当地口味的面。
另外 又推出各种面食:1、正宗兰州拉面2、羊肉牛肉烩面三鲜、白汤、红汤、牛肉烩面 滋补烩面3、手工面4、北京炸酱面5、山西刀削面6、河北板面等 有想开烩面馆的朋友可以来我培训中心学习 ,参观,考察。
单位名称:新乡市百味源烩面培训
联 系 人:李老师 微信号:ab13653900867
联系电话:13653900867 0373-5820867
联 系 QQ:929593093 网址:www.xxbwy.com
单位地址:河南省新乡市解放路南路南桥派出所南临即到
乘车路线:新乡市火车站坐3路.188路.186路车冷库下车,南桥派出所南临即到
资讯来源:李老师
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