作为健康的蔬菜—豆芽，您可知道市场上的它，是否安全？豆芽作为老百姓餐桌上的常见菜，据华研检测专家分析近年来问题豆芽事件屡屡发生、重复上演，违禁使用添加剂甚至成为行业“潜规则”。
　　华研检测专家提示您这些添加剂容易导致儿童发育早熟、女性生理改变、老年人骨质疏松并有致癌的可能，导致黏膜损伤甚至出现高氯血症的，会影响视力、肝脏、肠胃而且长期食用可能造成多种癌变的等
　　豆芽培养过程中加入尿素可使豆芽缩短生产周期，增加黄豆的发芽率。但是长期食用可致癌。
　　曾多年制作豆芽的张先生介绍，要制作品相好、产量高的豆芽，在制作过程中添加相关化学药剂是必不可少的一道程序，这也早就成为业内公开的秘密。
　　长期食用添加了这种化工原料的豆芽不仅会影响视力，还会影响肝脏和肠胃。
　　华研检测四招教你识别自然培育的豆芽
　　一看豆芽秆，自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而问题豆芽的芽秆粗壮发水，色泽灰白。
　　二看豆芽根，自然培育的豆芽菜，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而问题豆芽根短、少根或无根。
　　三看豆粒，自然培育的豆芽，豆粒正常，而问题豆芽豆粒发蓝。
　　四看折断豆芽秆的断面是否有水分冒出，无水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是问题豆芽。
　　华研检测提示您：为自己和家人的健康，购买豆芽请到正规大型超市，也可以自己来做。

资讯来源：华研官网