盈香居石锅鱼培训
盈香居石锅鱼制作独特,是用一块大的花岗石凿成的石锅,将鱼放在石锅内烹煎,再入以辣椒为主的各式调味品,再加上一些滋补药材,经过一番复杂的烹调后,石锅鱼就诞生了。当用石锅烹制的石锅鱼端上桌时,一定会令你垂涎三尺。
盈香居石锅鱼培训内容:
1、 盈香居秘制石锅鱼红油底料
2、 盈香居滋补石锅鱼高汤的熬制
3、 盈香居鱼的宰杀、切片、去腥、腌制
4、 盈香居石锅鱼锅底的勾兑方法
5、 盈香居石锅鱼具体操作方法
盈香居石锅鱼是以川菜特色风味为主的一种特色美食,它以品种多、口味全、物美价廉为特点,而石锅含有大量对人体有益的铁离子元素,具有**、防老祛皱、美食美器、润肤等作用。用石锅炖出的鱼具有明目、养颜、健脑的作用,用独特的配方、药料精制而成。盈香居正宗石锅鱼技术培训,专业配方配料传授,上课期间自己动手实践操作,学期不限,学会为止。欢迎大家来盈香居小吃培训学校,学习正宗上吃技术!!
盈香居小吃培训学校
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学校地址:河南省新乡市和平路与道清路口
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资讯来源:盈香居餐饮培训学校
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