酱香饼制作 哪里有老家肉饼培训

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长沙新食玳土家酱香饼培训:
1、发面的配比技术和和面手法
2、酱香饼所用二十多种调味料认识及性能
3、酱香饼秘制酱配方及实际动手操作
4、酱香饼制作全流程及制饼技巧
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新食玳早餐饼类:千层饼、手抓饼、杂粮煎饼、老家肉饼、葱油饼、馅饼、梅干菜扣肉饼、肉夹馍、糖油粑粑、红豆饼、鸡蛋灌饼,南瓜饼,葱油饼,芝麻球等

食品简介
土家酱香饼(也称为香酱饼),是湖北恩施长阳土家族的一种传统特有名吃。
相传在远古时期,每逢丰收过年过节之时才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”。凡是上武当山的香客只要品尝后都谈到回味无穷,赞不绝口,随着岁月流逝,到后来此技术工艺不慎流传民间。

资讯来源：新食玳李丽