火腿肠，相信每个人都爱吃，大家都知道火腿肠对人体没有好处，但是大多数人都抵挡不过它的美味诱惑，而且有不少老人经常给小孩买好烤肠或者火腿肠吃，认为这是好东西。华研检测小编在这里奉劝大家一句，人造的东西没有几样是安全的。但是吃也要是合格的**子的火腿肠，毕竟对身体伤害小点，您说呢？火腿肠还是少吃点好！
　　华研检测火腿肠质量检测检测项目包括：
　　蛋白质、脂肪、淀粉、苯并（a）芘、铅、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂（苋菜红、柠檬黄、胭脂红、诱惑红、日落黄）、菌落总数、大肠菌群、致病菌
　　相关检测标准：
　　GB/T 5009.44 肉与肉制品卫生标准的分析方法
　　GB/T 9695.1 肉与肉制品 游离脂肪含量测定
　　GB/T 9695.6 肉与肉制品 胭脂红着色剂测定
　　GB/T 9695.11 肉与肉制品 氮含量测定
　　GB/T 9695.14 肉制品 淀粉含量测定
　　GB/T 20711 熏煮火腿
　　GB/T 20712 火腿肠
　　GB/T 23495 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 **液相色谱法
　　GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
　　SN/T 1743食品中诱惑红、酸性红、亮蓝、日落黄的含量检测 **液相色谱法
　　SB/T 10279熏煮香肠
　　SB/T 10280 熏煮火腿
　　SB/T 10381 真空软包装卤肉制品
　　SB/T 10923 肉及肉制品中动物源性成分的测定 实时荧光PCR法
　　NY/T 1666 肉制品中苯并[a]芘的测定 **液相色谱法

资讯来源：华研官网