曾经拥有共同的梦想，有共同的情怀，曾经亲如兄弟“嘿!我们一起创业吧!”然后你们便合计开一家特色成都串串香加盟店……很多人问，餐饮合伙到底能不能做?针对不同类型的人，回答是不同的!总的来说，成功的合伙，需要约法三章，亲兄弟还需明算账呢。
蜀味天娇串串香一位经理人说，合伙经营餐馆必定有一定的原因，不外乎以下四点：
1. 资金不够：自己手头的资金不足以支持某种程度的规模，又不想退而求其次缩小规模，或在经营过程中遇到资金不足，遂引入外部投资，外部投资有纯分红型和合伙经营型。
2. 经验不够：通常为初涉餐饮业的人士，对很多事情无法把握到位，在办理牌照、经营管理、财务规划、人员招募、风险规避等方面没有信心。
3. 能力欠缺：在餐馆经营过程中，发现自己在某一方面的能力欠缺，希望引入合伙人互补，包括厨师、经营、财务等类型，各司其职，完善餐馆经营结构。
4. 扩大实力：第1种情况资金不足是希望有人雪中送炭，第4中情况则属锦上添花，希望通过引入合伙人(经验或资金)，以在经营上有更大**，以及承当更大的风险。
三个臭皮匠赛过诸葛亮，一群平庸的人在一起也可以干好复杂的事，合伙经营串串香加盟店的好处自然也是有的。
首先可以弥补资金、经验、能力等各方面的不足;其次，可以应对更大的风险，包括财务风险、经营风险、人力风险、自然风险等。
但是，合伙人之间的关系是*亲密却又是*不牢靠。当利益受到冲突，“闹分手”是分分钟的事情。具体有以下几种情况：
1. 分薄收益：赚钱了几个人分，每个人都认为自己干活不少，理应多拿。
2. 同床异梦：合伙人各打小算盘，你占餐馆小便宜，我偷餐馆点东西，你安排自己人干着出纳，我安排自己人搞采购，不齐心协力。
3. 意见容易分歧：大家在某些方面无法达成共识，以致谁也说服不了谁，各干各的。

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