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1．操课：传授发面、醒面、揉面、擀皮的技巧；

2．实操课：传授各种口味馅心（三鲜包、狗不理包子、肉馅包子、牛肉馅包子、鸡肉包、火腿包、菜肉包、梅干菜包和豆沙包等）的配方以及包馅方法；
3．实操课：传授老面馒头、花卷、烧麦的做法；
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包子馒头培训时间 不限制学习时间，包教包会，学会为止。一般8－15天左右，视个人情况而定。



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早餐品种繁多，但是总有几样东西，是大江南北都随处可见的，那就是包子、馒头。经营包子馒头，虽然比较辛苦劳累，但是大多能保证客观的销量。

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资讯来源：新食玳李丽