五种养胃食物黑名单 如何养胃才**
导 语白粥、大蒜、牛奶......要问这些食物的共同点,很多人一定会说它们都有养胃的功效,事实真的如此吗?下面就来看看吧!
在“养胃”这件事上,很多人特别迷信白粥、苏打饼干等食物,它们虽有一定好处,但也可能适得其反。老宗医养生在线来为您解答,胃不好的你赶紧学学吧。
白粥
五种养胃食物黑名单
白粥、汤泡饭
很多老人说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。的确,很多胃痛、胃酸的胃病急性期患者喝下白粥后,胃暖暖的,很舒服。但这种观点并不**,长期喝粥并不能养胃。
粥和稀饭未经咀嚼就吞下,没有被唾液中的唾液淀粉酶进行初步消化;过多的水分摄入稀释了胃液,还使得胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担;长期喝粥容易导致营养摄入不足。菜汤泡饭的原理也基本一致。胃病患者也不能顿顿喝粥,可以每天喝一次,还可以适当吃一些面食,每一口嚼15~20次,同样可以养胃。
素食
很多人觉得肉类不好消化,而蔬菜等素食更好消化,因此胃不好的人只能吃素。然而,肉类中含有多种植物性食物不具备的营养素,比如优质蛋白质、必需脂肪酸、铁、锌以及某些B族维生素。胃黏膜修复和更新都需要足够的优质蛋白,而长期吃素容易导致营养失衡。所以,我们还是应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物;消化不好的人可以把肉食切碎、做软,变换烹饪方式,采取蒸、炖等方法,少放盐、酱油,像肉末炖蛋、清蒸鱼等都不错。
牛奶
牛奶
传统观念认为,牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成一层保护膜,让胃病患者感到舒适。生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶的确可以缓解症状,但牛奶可以治疗胃病就言过其实了。研究表明,牛奶促进胃酸的作用,比其中和胃酸的效果更强;进行抗酸治疗的胃溃疡等疾病患者**顺て诤扰D蹋裨蚧嵊跋炝菩АN覆〖毙云诘幕颊咭膊唤ㄒ楹扰D蹋悦庠斐晌刚偷炔皇;有的人乳糖不耐受,喝完牛奶后会腹泻,也**撕扰D蹋梢院纫恍┧崮獭⒛汤业忍娲贰
苏打饼干
很多胃不好的人经常用苏打饼干充饥,淀粉烤制后形成的糊化层可以中和胃酸,起到保护胃黏膜的作用。苏打饼干、烤馒头片等是胃病患者比较适宜的食物,但苏打饼干不能过量摄入。市面上有一些苏打饼干中的脂肪含量很高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标;苏打饼干的钠含量也很高,可升高血压,加重水肿;购买时要看看食品成分表,买钠和脂肪含量较少的,而且不能当饭吃。
大蒜
大蒜、大葱
研究表明,稍微吃点这种辛辣的食物,可以增加胃黏膜的血流量,对胃有一定的保护作用。大蒜里的大蒜素还能杀灭幽门螺杆菌,避免胃部的慢性炎症,进而避免患上胃癌等严重疾病;姜可以暖胃,胃部不适时喝碗姜末水可以缓解症状;不过,胃病患者**不要吃生的葱姜蒜。
养胃小贴士
1.减少应酬,别让自己吃撑了。
2.菜别烧得太烂,油别放得太多,尽量不吃油炸食品。
3.**三顿饭按时吃,每天相差不超过半个小时。
4.夏季别贪凉,少吃冰镇食品,食物要吃得干净、新鲜。
5.辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激的食物要少吃,临床营养科不建议胃病患者吃上述食物,以免刺激胃黏膜。
6.目前临床上建议胃溃疡等胃病患者采取少食多餐的方法,可以起到止痛、护胃的效果。
7.适当喝一些养胃的食疗粥,比如用薏米、山药、莲子熬粥。
这五种食物都是人们常用来当作养胃食物吃的,它们有着丰富的营养,但并不代表就对胃好,掌握正确的养胃方法,从生活点滴做起,你的胃才能恢复健康。
文章来源:人民网-生命时报、搜狐健康
资讯来源:www.laozongyi.com/yundong/
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