一、特色包子市场背景：

包子馒头，是我国四大早餐中比较受欢迎的，其历史悠久，已有上千年的历史，被人们称之为营养早餐，说起来，与三国时期的诸葛亮有着密切的关系，在中国历史上，包子和馒头，其实是一种食物，那就是馒头。馒头这个名称的历史，要远远早于包子，包子只是馒头的衍生名称。可到今天，虽然馒头和包子在国人食物中齐重，但包子的名声却已远远超越馒，并形成了几大品牌包子。

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培训地址： 长沙岳麓区望城坡商贸城2栋107号
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二、培训内容：

1、详细培训内容（38项）:

包子类：鲜肉大包、梅干菜肉包、素三鲜包、萝卜丝包、青菜香菇包、雪菜包、豆沙包、粉丝包、酱肉包、腌菜包、糖三角包、牛肉包、各种菜包、胡萝卜丝包、猪肉白菜包、韭菜包、奶黄包、蟹黄包、红薯包、豆腐包、豆角包、紫薯包、小笼包等各类包子等；

馒头类：白面馒头，玉米馒头，荞麦馒头，番薯馒头、刀切馒头、杂粮馒头、花式馒头、开花馒头、红糖馒头、南瓜馒头、奶香馒头等各类馒头；

花卷类：葱油花卷、椒盐花卷、双色玫瑰花卷、芝麻花卷、三色花卷、南瓜葱花卷、猪油渣花卷等各式花卷；

不限制学习时间，包教包会，学会为止，一般学习2-3天，根据学员接受能力而定。



2、教学安排:

实际操作：1、专项老师一对一现场教学操作，学员从旁学习和观摩；2、学员自己按照所学流程制作成品，老师从旁指导 ；3、学员自己独立完成成品 制作，制作完成，有老师点评并给出指导和改进意见；4、后期学员自我思索，老师引导，熟透操作流程，形成自己的操作风格；

教学流程：1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术；2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的所有知识；3、各项目制作基本手法和各种调制以及火候把握；4、讲解原料采购、存放、保鲜技术； 5、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 6、免费传授开店技巧与经营方法。



三、市场盈利分析：

包子馒头一般主要是以开店形式，外加菜市场、蔬菜店、卤味店等门店配送；

就按居民区随便租个门店（杭州农名房一般在700元/月，面积15-20㎡），夫妻俩就可以开，早餐一人**消费3元，每天200人流量，共计：3元×200人=600元，刨除各种成本300元，**净利润：600元-300元=300元， 月净利润：300元×30天=9000元，年利润：9000元×12月=108000元，再加上豆浆、豆奶等其他的，一年净利润150000是没有任何问题的！这边学员基本上年利润率都在15w-20w之间


资讯来源：新食玳