又到了一年的春季,谷雨是春季的**一个节气,此时的茶叶,叶肥、色翠、叶质柔软,香气纯然,沁人心脾,是采制春茶的佳期。曾几何时,遥望山坡,在修剪整齐的茶园里,采茶姑娘灵巧的指尖在碧绿的茶树间轻快地跳跃。在茶园,老人用布满老茧的双手在铁锅中不停地翻动,炒制出芬香四溢的茶叶。现在这种传统的采茶与制茶方式即将被改变。取代的是茶农熟练地操纵着一台采茶机,一会儿功夫,长长的一行茶树就采摘完毕了;在茶叶加工企业里,鲜嫩的茶叶经过杀青机、揉捻机、烘干机等一系列机器的加工后,很快就变成了我们日常品尝的香茶了。茶园机械化管理与机械化制茶渐渐成为这个行业的新模式。 2013年我国茶园面积达到了2700多万亩,面积居世界**,面积越大,需要茶工就越多。农民的生活水平不断地提高,山区采茶因为劳动强度高,工期又短,收益少,愿意采茶的人越来越少。据相关报道,在河南信阳,今年至少也需要80万人,而现在全市不过30万人参与采茶,采茶工的短缺直接导致信阳毛尖采摘时节大面积茶园无人采茶。在其他一些地方因夏秋茶经济效益不如明前茶高,而采茶人工成本不变,以至茶叶无法及时采摘而损失巨大,有资料显示,仅陕西省茶农一年损失达1亿元。 根据省农机局对茶叶机械化的试验结果表明,机械化修剪与人工修剪比较每亩茶园能节省劳力3个,节约生产支出100余元,提高工效15-20倍;机械化采茶与人工采茶比较,提高工效8-13倍,亩节约采摘费用100-140余元,提高亩产量20%以上,采用机械化制茶与手工制茶比较,提高工效10-15倍,每公斤节约制茶成本13元,提高售价20元。机械化的运用**地减少了茶农的劳动量,降低了生产成本,提高了效益,茶农对茶叶生产机械的需求高涨。 面对茶业产业化和茶农迫切的需要,近年来各茶叶生产省开始因地制宜,结合实际,主要依靠国家补贴政策、建立示范推广县与项目,全力推广茶园建设、茶园管理、茶叶采摘、 茶叶机械化技术。 以农机购置补贴为抓手,积极宣传提高茶农购机积极性。江西省农机局2006年通过"农机上山"工程,把茶叶生产机械纳入补贴机具推广目录,对茶叶企业和茶农购置用于茶叶种植、采摘、加工的茶用机械,享受购置农业机械同等的补贴政策。2013年江西省又发布《江西省人民政府办公厅关于加快推进我省茶叶产业发展的意见》,其中明确提出大力推广茶园建设、茶园管理、茶叶采摘、茶叶加工全程机械化技术,江西省对茶叶机械化的重视,为其发展提供有利环境。 资讯来源: 茶叶机械
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