正宗铁板鱿鱼培训的地方
【铁板鱿鱼简介】
铁板鱿鱼是着名的地方风味小吃,起源于鱿鱼产地大连。开始当地人把竹签串起来的鱿鱼,在滚烫的铁板上来回翻转烤制,再加上特.制的调料,这样做成的鱿鱼脆嫩爽口,香辣鲜美,红亮诱人,回味无穷。后来好火计小吃研发中心把制作技术带到了南方,以致大连铁板鱿鱼在全国都流行起来。
铁板鱿鱼是用铁板煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特.制酱,香辣鲜嫩的铁板鱿鱼就做好了。许多人都是双手各拿一大把鱿鱼,伸长脖子大口大口地咬,虽然吃相不甚雅观,但是烤鱿鱼确实非常可口。这种味道神奇鲜香,独具一格的异国风味,所到之处家家生意火爆,率先推出必将在当地—。
产品优势:铁板鱿鱼以独特的口感,老少皆宜,再加上多种原料秘制。
铁板鱿鱼
【培训内容】
鱿鱼的处理、腌制、配料的调制等
【实际操作内容】
1、原料市场采购技巧 2、鱿鱼的前期处理 3、秘制鱿鱼飘香酱的方法与技巧,烤制鱿鱼各种调料的搭配方法。4、鱿鱼的腌制方法与腌制时间的把握。
【培训课程安排】
理论学习:
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。 2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。 3.店铺营销小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
自行备原材料,老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边并指出注意细节。 3.反复练习至熟透操作流程。
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