四川麻辣烫做法哪里有学的


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麻辣烫专用天然香料的识别、麻辣烫专用高汤熬制、提取麻辣烫专用红油、炼制麻辣烫专用清油、配制香料包、焖制浓香底料、处理各种涮菜、打锅、汤汁增香等等。如果你想学习麻辣烫请到东莞多味滋小吃培训，我们有着正统的培训方式和专业的培训老师全程手把手指导操作，保证让我们 学员简单明了一眼就看会，等学员学成技狮结业）之后，我们还会为学员提供各种服务，其中包括：开店所需设备介绍，如何创业、利润分析。原材料的采购地方，如何挑选调料，选购开店所需的设备等。让你成功当上老板，赚取人生的**笔财富！！

长沙湘源地麻辣烫具体培训内容:
　　 1、麻辣烫原料及香料的特点及作用；
　　 2、麻辣烫原材料的识别、、加工及运用；
　　 3、清油麻辣烫底料的炒制方法；
　　 4、牛油麻辣烫底料的炒制方法；
　　 5、清香型麻辣烫底料的炒制方法；
　　 6、浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
　　 7、不同麻辣烫味型的调制技驶
　　 8、老油的清洗、提炼技驶
　　 9、常见菜品的制作、保管、保鲜技驶
　　 10、常见味碟制作技驶
　　 11、高汤的制作技驶
　　 12、菜品搭配禁忌；
　　 13、麻辣烫店选址技巧；
　　 14、开店的注意事项及法则


长沙湘源地学习过程：

**步，师傅亲手操作并口头指导，学员边看、边听、边记、边学。
第二步，学员亲自操作，师傅旁边指导。
第三步，学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步，理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步，提供学员所需采购设备及原料的供应市场。

资讯来源：好好呷