食品安全一直是群众*关心的问题。不久前的注水猪肉真假之争,大家热衷于争论注水猪肉到底是否为正规猪肉,对于这个问题,有人就说,与其这样争论,不如花心思去了解和弄清还有多少注水猪肉隐藏在我们的餐桌上,或者想办法建立一个食品安全追溯系统。
何为食品安全追溯系统?对此,筑美科技有自己的解释和研究。
食品安全追溯就是在农贸市场流通环节中,利用科技手段和应用系统对商户、供应商及商品信息进行备案和审核,对商品进行抽检,对交易和支付进行数据采集、行为录入,对诚信经营进行信息公示、消费者评价,实现对食品供给全程进行安全监控。通俗的说,食品追溯就是知道食品从哪里来,里面有什么成分,由谁生产、储运、销售,一旦发现吃进肚子的食品有安全问题,可以立即向上游追踪,查清问题出在哪个环节。
民以食为天,食以安为先。杭州筑美信息科技建立的一个食品安全追溯系统,致力于打造和维护一个安全的食品消费环境,这样才能给消费者一个满意的答案,也能让消费者对食品安全重拾信心。
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