冷菜系列

湘源地联系人：阳莉 电话+微信：137-8708-9979

费用：1500元
学习内容：
口水鸡，川椒酱牛肉、蒜泥白肉、泡椒带鱼、香水牛肉、红油耳片、乡村小木耳、麻辣海带丝、老醋海蜇头、凉拌三丝、米桔皮、老虎菜、五香花生五香豆干 酸辣苦瓜 凉拌海带 手撕面筋 凉拌藕片 刀拍黄瓜 凉拌豆丝 凉拌海蜇 多味豆芽 蒜泥菠菜 凉拌猫耳 酸辣白菜 香辣腐竹 凉拌香芹 老醋花生 凉拌莴苣 酸辣包菜 香脆笋子

冷菜细则：
1、冷菜的系统讲述；
2、冷菜原料的选购；
3、冷菜食材的预加工；
4、冷菜味型确定；
5、冷菜系列味汁的调制；
6、冷菜加工的基本标准；
7、冷菜加工的工艺步骤；
8、冷菜的拌料方法；
9、冷菜系列调味的须知与运用；
10、冷菜菜品经营定价原则；
11、系列调味品及原料的货源渠道；
12、经营选址与生意技巧。
学习时间：
1：师傅一对一指导
2：自由安排学习时间，随到随学；
3：学习时间一般为三到四天左右；
4：具体情况需要根据个人的接受能力情况来定，-，学会为止

- 学会为止


长沙湘源地小吃技术中心是集小吃技术、美食开发、咨询服务于一体的综合性实体。师傅们都是美食界的精英，无论是初学还是技术升级，都能学到满意的技术。实行一对一指导，所转让技术一律包学包会，无论时间长短学会学好为止，优惠活动：学四样送四样，学三样送三样，学两样送两样，单学两样打八折，
并免费技术升级。真诚欢迎各地有创业意识和爱学习的朋友前来咨询、考察、交流、学习。

新活动学两样送两样，联 系 人：阳莉
联系电话：137-8708-9979 联系QQ：3525-96082
培训地址：长沙市开福区三一大道366号
郑重说明：-；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。


资讯来源：湘源地