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手抓饭是少数民族菜品，主要的原料是羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米等。
手抓饭系列有肉抓饭、素抓饭等十几种，一般以羊肉为主，从味道上可分为甜咸两种，甜抓饭一般为素抓饭，可以加入葡萄干、杏干等干果，咸抓饭一般为肉抓饭，除了羊肉外，还可以用鸡肉、鸭肉、牛肉等。新疆正宗手抓饭一般是不放孜然粉、山楂、酱油系列的，现根据所在地食材的品质和个人的口味可以酌量搭配。
手抓饭培训内容：各种食材的选择； 食材的处理方法及腌制工艺配料；配菜的搭配技巧，米饭制作；手抓饭的焖饭火候大小、时间控制 等
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新乡宫廷小吃培训中心
联系人：李老师
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地址：河南省新乡市解放路南桥派出所南临
乘车路线：1、新乡火车站乘3路、188路、186路到新建街站下车，向南50米路西即到。
2、新乡汽车东站乘44路冷库站下车即到。
3、河南省新乡市汽车西站188路、186路公交车到冷库下车回走30米即到
资讯来源：小吃培训
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小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，...哪里有酱香饼学,酱香饼技术培训酱香饼活动价1000元
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