长沙哪里有正宗包子技术学

湘源地美食培训学校
联系人：叶彬经理
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德园包子皮薄筋软、外形丰满、纯正浓郁、入口油而不腻，色香味美俱全，大众喜爱的美味。长沙遍布着数量众多的“德园” 包点店，而得以德园店铺为数不多，正宗德园大包，味道鲜美，外皮紧实，人人爱吃。
　　德园包整体技术教学：德园菌王鲜肉包、德园笋干鲜肉包、德园老面馒头、德园五仁糖包、德园雪里红酸菜包、德园葱花卷、德园双油烧麦、德园鲜肉大包、德园香菇鲜肉包、德园糖包、德园马蹄卷、德园双油烧麦、炸芝麻球、炸南瓜饼、德园莲蓉包、油条、黄金大饼、稀饭、现磨豆浆。
培训课程安排
　　理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材 料的选择，采购，口味的变换、配比等。3. 店铺经营小技巧，轻松创造财富。
　　示范讲解：1.专业老师一对一的实战教学，讲解核心技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中 的开店的技 巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
　　自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己反复操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导 。3. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
　　德园包子实际操作内容
　　1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
　　2、老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握);
　　3、面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候的掌握;
　　4、 鲜肉大包制作技术;5、原料采购、存放、保鲜技术;
教学方式：培训师一对一教学，学员全程实践操作，反复练习，免费复学。

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