章鱼小丸子
(味鲜而香,营养成分十分丰富)
产品介绍
又名章鱼烧,日文たこやき在日本已有70多年的历史,是日本民间一种流传很久的风味小吃,据说章鱼烧*早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。
培训内容 叉烧紫菜丸 ★番茄酸甜丸 ★芥末劲辣丸 ★柴鱼茄汁丸 ★蒜香海苔丸 ★香辣柴鱼丸 ★蔬菜组合丸 ★香甜水果丸 ★紫甘蓝墨鱼丸 ★葱香鱿鱼丸等
培训课程 1.章鱼丸子的发展历史;
2.章鱼丸子制作注意事项、和设备使用方法;
3.各种酱汁的配置;
4.章鱼丸制作浆料的配制;
5.章鱼丸产品制作和口味搭配;
培训费用 1780元,包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般7-10天左右可完全掌握
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后来,1935年时,远藤留吉开始使用章鱼作为原材料,并在面糊里调入味道,煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉,其味鲜而香,营养成分十分丰富,广受消费者的青睐,故得其名为章鱼小丸子,又名为章鱼烧,很快,章鱼小丸子从大阪被推广到日本全国、乃至全球。
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其实,章鱼烧的好坏,关键在于它制作所使用的原料是否新鲜,如果材料不新鲜,那即使调味在好也不能把它的味道体现出来,还有,在吃的时候,别以为外皮不热了就一口放进嘴里,那一定会被烫到的,要慢慢的吃,品尝它特有的新鲜美味
资讯来源:湖南湘源地
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