长沙土耳其烤肉培训

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项目简介

土耳其烤肉快餐，起源于古老的土耳其帝国的宫廷烤肉宴会，后来流传至民间。因其制作简便、快捷，味道鲜美、独特，而漫延整个中东地区。二十世纪六十年传入欧美，经不断的改进和规范，形成一套完整、简便的加盟经营体系，现已成为一种遍布街头的休闲快餐主流食品之一。那壮观的烤肉柱，四溢的香气充满了大街小巷、商场、饭店、车站、游乐场所、居民区，已成为欧美街头一道亮丽的风景线。其经久不衰的火爆场面令人叹为观止，流连忘返。

项目特色

土耳其烤肉，边转边烤，边削边吃，同时配上烤肉夹馍，烤肉卷饼，烤肉汉堡，加上脆爽可口的生菜，抹上特制的酱料，让人闻香即来，垂涎欲滴！

工艺简介

土耳其烤肉，工艺独特，利用专业的旋转烤炉设备，以电为能源，微波穿透辐射为原理，肉类烤制，可视性强，现场制作而风靡欧美各国，成为各国街头休闲快餐食品主流。土耳其烤肉是采用十余种调味原料对牛、羊、鸡等肉类进行浸泡、腌制、处理以后，利用旋转式烤肉机，电加热烤制成熟以后，从烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉及其他配料放入特制的面饼之中，使其食之美妙之极！

培训详情

培训内容

土耳其烤肉 土耳其烤肉夹馍 土耳其卷饼 土耳其烤肉拌饭

土耳其烤肉汉堡 陕西肉夹馍 浓香汤汁 辅助配料

培训细则

土耳其烤肉设备的配置及使用；

其它辅助设备及用具的配置使用；

系列原材料的采购及处理；

烤肉夹馍的制作；

卷饼及汉堡的制备；

土耳其烤肉拌饭的加工；

浓香汤汁的熬制；

烤肉的腌制与制作；

设备及用具、材料的采买渠道；


系列项目的开店经营指导。

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