今天是2018年1月10日，距离Angelo Musa大师班已经结束三天了，让我们一起回顾Angelo Musa2018三度驾临彭程西式餐饮学校前夕的盛况！当周围人都在感叹2017碌碌无为的时候，彭程西式餐饮学校重磅推出了2018开年最强福利——“MOF&甜点世界杯双冠”Angelo Musa大师课免费参与资格，成功吸引了近5000名新老学员的目光，这也点燃了烘焙圈2017年末一波激情。经过各项精彩活动的层层选拔，最终校外有7名烘焙爱好者获得了此次大师班活动的免费参与资格。2018年1月3日至7日，在最近的距离看大师，聆听大师教诲，相信会成为国内数万法式西点师的梦想。

法式西点，总是充满着无数的可能性，高品质的食材，通过魔幻的双手，呈现一次次令人赞叹，精彩绝伦的视觉、味觉体验，而Angelo Musa无疑承担了这场体验的“主厨”角色。西点世界杯、MOF双料、巴黎梦想西点店“la pattisserie des reves”共同创始人、法国蝴蝶、风靡中国的【浮云卷】原创大师、风靡日本的【方形泡芙】原创大师、【巴黎巴黎布雷斯特】获得者……汇聚了如此多的光环，Angelo Musa自然而然成为全球各大西点学校争相邀约的对象，再加上受雇于巴黎雅典娜广场酒店掌管着甜点厨房，能够亲眼见到并近距离聆听他的课程必定不是一件容易的事情，而彭程西式餐饮学校却做到了。

Angelo Musa

截止到2017年底，Angelo Musa在彭程西式餐饮学校大师班已经授课两次，参与同学一共为32名。随着2016年彭程正式免除MOF大师班的学费，将免费“ MOF大师班”作为“法式西点全能班”学员的毕业福利，为同学们提供长久的技术、配方、以及门店产品升级等方面的帮助，此次18年1月的大师班，对比前两次，报名参与人数已呈几何倍数增长，足以证明Angelo Musa在中国法式西点行业的影响力。

2013年，Angelo Musa首度驾临彭程西式餐饮学校大师班，创作了一款入口即化，像云朵一样绵软的蛋糕卷，被同学命名为“浮云卷”，并迅速风靡全球，深得各国美食爱好者的喜欢。时隔几年，Angelo Musa再度驾临彭程西式餐饮学校，又会为学员呈现什么样的作品，揭秘什么样的美味配方呢？

Angelo Musa 近期作品展示

当2018遇见法式甜点，当Angelo Musa驾临彭程西式餐饮学校，2018法式西点行业会擦出什么样的火花？彭程西点学校又会迎来什么样的角色转变？让我们共同期待2018 Angelo Musa大师课！


资讯来源：初级西点师培训