湖南正宗大包子馒头花卷培训

包子是发酵食品，多吃发酵食品对人体健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能。
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项目介绍
大包子馒头花卷
大包子馒头花卷包子美食是中华民族的传统美食，是我国老百姓*喜欢的一种传统方便食品。因其悠久深厚的中华传统文化内涵以及南北皆宜的独特风味，成为我国美食经典代表，据调查研究显示，中国人平均每人每天都要吃2-3个包子。大街小巷的包子摊、包子铺更是随处可见。其市场需求量自然不言而喻。包子方便携带，学生、白领、工人、司机都是您的顾客群，即可店内就餐，也可外带。
大包子馒头花卷新鲜出炉、现制现售的包子，远比西式面点受欢迎，这是包子店存在和发展的必然性。另外，健康、方便、快捷、卫生等特点，是包子店铺具有发展前景的关键因素，为人们快速、营养地解决日常饮食提供了**的选择。从投资角度考虑，包子店属于小投资、大回报的项目，并且入行简单、需求无季节性、可持续经营，商务部统计，一间5平米包子店的月利润在8000元至20000元。如果有特色，而且地段好的话，月收入可以达到几万元。特别是没有什么技能的朋友，开一家包子店是很好的选择!

1.发酵时间短，出品速度快1737312-6332
湘源地坚信技术创新是发展的原动力，在胡大师的带领下，经过多年的实验攻关，研发了以“中国传统老面发酵技术和现代生物发酵”巧妙结合技术，彻底颠覆了“晚上和面，五更揣碱”模式；从和面、发酵、包馅、蒸制、出品仅需40分钟，不受地域、季节、气候的影响，稳定性强。

2.卖相好，不塌皮，不浸油，不粘笼，不缩小
“湘源地包子”面皮雪白如脂，刚柔相济，形如含苞秋菊，爽眼舒心，色相颇为勾人，放置不塌皮，不缩小，胚皮不浸油，包子底部不粘笼，此工艺全国唯独“湘源地”独有。

3.口感好，不粘牙、面胚皮薄，肉嫩，汤鲜，汁多，用料精细，制作讲究
“湘源地包子”入口柔和，面胚松软适中，细嚼起又不失老面的韧劲，不粘牙；馅、胚柔嫩分层，透亮丰富的汁液，粉嫩的肉馅诱人至极，肉汁包裹肉香，馨香不腻，沁人心脾，交融搭配齿颊留香；

4.成本低、产量高按照通常做法，一斤面粉仅仅只能做12-15个包子，而“湘源地”新工艺可做16-20个包子。利润看的见，摸得着。

5.标准量化，操作简单，上手极快“湘源地”包子的配方全部按照以“克”为单位，用秤称，标准量化，不需要基础，傻瓜式操作，简单易学。173-73126332

-----联系人：苏老师（极速安排学习）
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大包子馒头花卷
培训内容 ★经典鲜肉大包★香菇青菜大包★韭菜鸡蛋大包★榨菜肉丝大包★刀切馒头★玉米馒头★葱油花卷★三色花卷。
培训课程 1.传授包子面粉的识别以及发面、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧。
2.传授各种生馅和熟馅，馅心的制作方法。
3.传授包馅的方法以及技巧。
4.传授馒头、花卷的做法。
5.传授蒸包子时间的控制以及注意事项。
6.包子面胚醒发的温度、湿度、时间的掌握和控制。
6.传授包子肉皮冻汤汁的熬制方法。
7.传授当天未卖完包子二次销售方法。
8.各种调料的认识及采购信息。
9.设备使用维护。
培训时间 老师一对一授课，包教包会,学会为止，学校不限制学习时间，一般7-10天左右根据个人情况而定，直到完全掌握技术为止，节假日照常授课。
培训承诺 **传授正宗配方；**实践操作；**支持免费技术升级；**中途不收费；**包教会。签定合法“技术转让、包教包会、配方全部传授”合同。
温馨提示 即将创业的朋友们！湘源地知道您的钱来之不易，所以湘源地会凭专业、专注、负责的态度教学，让您花的每一分钱都有价值！绝不让走弯路！教一位学员，交一位朋友，因为您的成功，就是我们**的成功！我们将一站式服务到底，伴随您们成功创业！1737312 6332
大包子馒头花卷
设备投资 1.多功能蒸箱（一台）800-1000元，2.案板（一块）500元，3.和面机（一台）600-800元，4.蒸笼（10个）500元，5.原材料储备：500元（财米油盐、面粉等等）6.冰柜：1000元，7.其它：1000元。
所需人数 2人
店面面积 10个平方左右
选址建议 学校门口、菜市场、美食城档口、超市档口、居民区、工厂附近、流动售卖等多模式经营。
利润分析 肉馅包子建议售卖1.5元/个，除去面粉、肉末等成本，毛利在0.9毛左右，1天保守售卖300个，毛利：300x0.9=270元左右，素馅包子建议价1元/个，除去面粉、素馅等成本，毛利：0.7元左右，1天保守售卖300个，毛利：300x0.7=210元左右，**总毛利：210元+270元=480元，除去房租：50元/天+水电：20元/天+煤气30元/天+人工：50元/天=纯利润：330元/天；一月30天x240元=9900元；一年118800元，三年：356400元，
学校建议 1.初期创业投资不宜过大；2.店面不宜过大；3.品种不宜过多。4.有些设备可以在二手市场购买173、7312、6332
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资讯来源：湘源地