再叙老街烧烤【旗舰店致富之路】,“餐饮业正成为服务消费发展的关键环节，新常态下餐饮业大有可为，数据、人才、技术、资本驱动餐饮行业发展加快转型。”究竟是什么情况呢？再叙老街烧烤给大家分析分析，主要有以下两个重点。

据介绍，从消费者的偏好来说，当前，专门做某一单品类、打造出一个招牌产品的小而精餐厅更容易存活。餐饮业呈现出“正餐轻餐化、轻餐正餐化”特征，消费者更关心口味和氛围，门店设计、菜品创新、多元体验等新奇玩意更能抓住消费者眼球。讲究性价比高、好吃不贵成为消费者对餐饮的综合要求。小而精、单品餐饮受喜爱。

　　“自2015年起，中国餐饮业保持10%以上的增速。今年1-7月份全国餐饮收入21750亿元，同比增长11.2%，增幅与去年持平。”中国饭店协会会长韩明表示，当前，大众餐饮、线上线下、单品爆品等业态发展大幅增强。消费升级进一步引发了行业的裂变，结构优化、模式变革、品牌升级、智能化信息化、食品安全、环境卫生、平台经济、A股上市成为今年餐饮业发展的热点关键词。

　　“今年上半年凯瑞集团新开了42家店，还有50多家正在开。”山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国对经济导报记者表示，中央八项规定出台后餐饮业逐渐回归大众化本质，凯瑞集团正是抓住了这一契机，定位大众化、特色化、差异化，业绩和开店速度逐年加快。

　　据赵孝国介绍，凯瑞旗下酒店品牌不同，产品不同，针对的客户群不同，但不约而同地都是瞄准大众化消费。打造不同地域的文化氛围、传统与时尚的就餐环境，高性价比的用餐消费，舒适尊严的消费体验。早在10年前凯瑞就着手建立了中央厨房，实现从源头到消费者食品安全的全程把控。

　　赵孝国透露，当前餐饮市场迎来快速增长期，凯瑞集团收购了一家上海的私募基金公司，专注于投资新的餐饮企业和品牌。“下一步凯瑞私募基金将重点投资济南的早餐工程，打造白领食堂和好人快餐两个品牌。”赵孝国透露。

　　天使投资人陈彩民表示，商业发展到规模化就需要进入融资阶段。未来企业的价值一定是“资本+互联网”。餐饮企业在融入互联网思维的同时，在多样化、特色化、品牌化、组织化方面进行改革创新。

　　上海众一品联品牌发展集团总经理欧峰则认为，新餐饮是商业集成的生态系统，有五个纬度，即品牌集成、供应链集成、信息化集成、资本集成、商业化集成。未来，需要将这五个维度建立好、维护好。

　　以上两点就是这次餐饮发展会所表示的两大重点，由此可见，虽然餐饮行业目前的发展比较好，比较迅速，但是竞争也不是以前那样了，竞争对手的增多，淘汰率的增高，大众化的来临，无疑不是一个不太好的状况，因此，再叙老街烧烤认为，如果要不被这次关键的竞争之中淘汰掉，那么，就需要管理好自身的情况，看是否有什么地方有纰漏，否则淘汰者可能就是你我。

　　中新网1月1日电据外媒报道，英国一名女子日前煎蛋做早餐，但连续打开4个鸡蛋都是双黄蛋，让人啧啧称奇。

　　据报道，英国女子菲达拉买了半打鸡蛋，并已吃掉其中2只。她日前准备煎荷包蛋做早餐，当她打开其余的鸡蛋时，竟发现全部的4只鸡蛋都有两个蛋黄。

　　她对此大感诧异，拍下这些双黄蛋的照片，放上社交网后引来网民热议。相关业者表示，双黄蛋是由于小鸡的***系统尚未发育完成所致；出现双黄蛋的机会少于千分之一，已属罕见。


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