"对于创业者而言，“站在巨人肩膀上”的创业模式就是加盟创业。

　　民以食为天，餐饮加盟成为更多创业者的**。如果想餐饮加盟创业，就必须要了解餐饮加盟需要注意什么?

　　一、味道。

　　首先是餐饮口味，开餐饮店一定要过口味这一关，通过加盟餐饮的方式，就简化了口味控制的方式，只要按标准做，口味一般相差不是很大。

　　产品***吃，不仅米线的功夫要过关，口味也非常重要，为迎合消费者需求的多元化，十三幺麻辣烫成功研制出核心配方的多种过桥米线口味，使产品品类不断增加。

　　从单一的几种，提升到不同种类与类别的米线产品，席卷了山珍海味等多种珍羞，创意实足，并通过标准化的工序量化生产米线和汤底调料包。

　　二、开店预算。

　　开展前期工作要做好许多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少钱，房租成本、人力成本、水电成本……都要严格把控。

　　以80㎡的十三幺麻辣烫为例，全店座位32个，日翻台率5台，如此看来只需4-6位服务员就可以完善接待全部顾客，哪怕是就餐高峰时段，也不至于因为人员过少而出现忙不过来的现象。

　　三、人气。

　　消费者选择消费时心理一般是先看人多不多，其次才是看口味，再次是消费习惯。

　　经常能看到十三幺麻辣烫门店前排队等位的消费者，其实大家都有一个聚众心里，一家店前的就餐排队人数，其实能极大的说明该品牌的市场影响力。

　　四、选址分析。

　　**两边是人群密集处，店面宽阔，人流量大，注意考察人流是否会产生消费，消费环境，要详细考察周边居民和消费人群的消费水平;

　　以便针对消费者制定相应的营销方案，商铺租金不能纯粹以价格来衡量，关键要看性价比。

　　五、查询加盟品牌。

　　随着餐饮市场发展的越来越快，餐饮加盟企业也开始日渐增多，市面上这么多餐饮加盟企业，要怎么判断其真实可靠性?

　　餐饮加盟首要的是挑选一个好的品牌，而找加盟品牌要具备以下几个条件：

　　一、成立已经有1年以上、品牌在市场上已经被认可的;

　　二、产品线比较丰富，新品更迭速度较快的;

　　三、口味要适合大多数人。

　　所以说，加盟还是要选择有实力有保障的大公司，对品牌各方面问题都有保障。

　　六、精准评估。

　　评估品牌知名度，如今餐饮行业竞争，以品牌竞争的方式表现出来，当消费者决定进餐时，他往往先决定去哪家餐厅用餐。


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