卤肉面营养丰富，不仅含有卤肉，还能配以青菜，在色泽和味道上都是尚佳的面食，能让人增加食欲，满足人体对蛋白质以及维生素的需求，想要学习到正宗的卤肉面技术，对面条的制作和卤肉的制作都是很重要的，现在很多面馆里的卤肉面都并不能真正的称之为卤肉面的~只能算是卤肉臊子面罢了~想要学正宗的卤肉面去成都哪里能学到呢?
学卤肉面较主要的就是卤肉的制作配方和揉面的软硬度的把控以及擀面的厚度的学习。在成都想要学习卤肉面技术的选择还是比较多的，但是想要学好，掌握真正的核心技术还是选择正规一点的培训学校比较好。
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资讯来源：正巴蜀
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