喝茶要用纯净水？如果你对比一下纯净水和矿物质水泡的茶和咖啡，你应该就不会这么说了。
传统反渗透净水器滤出的纯净水，虽然水质安全可直饮，但用来泡茶、泡咖啡并不好喝。这是因为纯净水中几乎不含电解质，无法**地将茶叶及咖啡中的茶多酚与微量元素析出，茶汤沉淀虽少，但茶色香气寡淡，滋味不甘醇，更不利于人体对茶中多酚类物质的吸收。
为了追求茶叶的营养与口感，富含电解质的弱碱性天然矿物质水是泡茶水的尚佳选择。
矿物质水拥有山泉般的清冽口感。弱碱性水不仅能**保护茶叶里的茶多酚，其中包含的钙、镁、铁等矿物质离子还能促使茶的色、香、味的发挥，使茶汤入口甘醇圆润，更符合国人饮水习惯。
本文转载于东傣茶业
资讯来源：https://www.dongdaichaye.com
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