榆次老城曾是古代中国大地上极平凡的一座古城，然而，它今天却极其耀眼。这就是坐落在山西太行山下，徐水之畔的榆次老城。榆次历史久远，西周时即有陈说。榆次老城现占地100万平方米，古建筑群和园林建筑面积达到60万平方米，集古民居、古城墙、古县衙、古寺院、古街道、古商铺等人文景观和山、水、林、泉、瀑布自然景色为一体。这里不仅有独特的人文和自然景观，还有你不得不带走的特产。

榆次砂子饼

晋中砂子饼：砂子饼，亦名疤饼。这种疤饼，直径一般是26厘米到33厘米，饼既薄而且脆，饼脸用卵石烙成，凸凹不平，因而有“疤饼”之称。

　　

什贴毛谷小米

　　

什贴小米脂肪和可溶性糖类的含量高，蛋白质含量也高于其它产地，由于营养价值高，深受当地群众欢迎。谷子的品种称：“毛谷”。这种谷子碾出的小米比一般小米颗粒小，色泽金灿灿。用其做成小米饭，金黄发亮，清香可口，越嚼越得，如果与南瓜、红薯同为同食，更是香甜可口，余味无穷。被称为小米“皇后”。

　　

四眼井陈醋

　　

老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。

　　

三郝瓜

　　

1703年，康熙巡示晋地，知县祖良才取来了闻名榆城的西瓜——“三郝瓜”献给了康熙，皇帝一尝“三郝瓜”龙颜大悦，再不能忘，就于第二年(1704年)，规定“三郝瓜”每年向皇宫进贡。“三郝瓜”进贡一直沿袭了177年，到1880年光绪六年四月，曾国荃巡抚山西时，赶上山西连年灾荒，才请免“三郝瓜”进贡，朝廷批准永免。潇河的对岸有东郝、中郝、西郝三个村。中、东、西郝三村河边沙地较多，产好瓜，三郝村产的西瓜统称为“三郝瓜”。

　　

长凝紫皮蒜

　　

长凝镇地处榆次东南部。长凝紫皮蒜，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，皮松瓣紧，水气充足，鲜嫩可口，每头四瓣或六瓣，捣成蒜泥隔夜不变色。

　　

上戈小白梨

　　

东赵乡上戈村地处丘陵地带，有史以来多植梨果，所产的小白梨**特色，其特点是：色美皮薄，果嫩肉厚，汁多渣少，香甜味美。采摘后两三天再食，味道更美，一咬一口水，绵软可口，果核很小，几近无有，特别适宜老年人食用，久负盛名。

　　

峪头南瓜

　　

南瓜在榆次不论山区、平川、水地还是旱地均可种植，但峪头的南瓜别有风味，与众不同。其特点是：个大、肉厚、籽少、甜绵味香，含糖量高，外皮金黄色，内肉桔红色。秋后，人们用新产的小米煮上峪头南瓜，做成小米南瓜粥，看上去蜡黄发亮，吃起来香甜松软，更有米香，这小米南瓜汤着实让人大饱口福。在榆次民间流传着“峪头的南瓜，长凝的蒜，流村的姑娘不用看。”之美谈。

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