真空干燥箱的过程就是将干燥物料置放在密闭的干燥室内，（苏州烘道）用真空系统抽真空的同时对被干燥物料不断加热，使物料内部的水分通过压力差或浓度扩散差到表面，水分子在物料表面获得足够的动能，在克服分子间的相互吸引力后，逃逸到真空室的低压空间，从而被真空泵抽走的过程。
在真空干燥过程中，干燥室内的压力始终低于大气压力，气体分子数少，密度低，含氧量低，因而能干燥容易氧化变质的物料、易燃易爆的危险品等。对药品、食品和生物制品能起到一定的****作用，可以减少物料染菌的机会或者抑制某些**的生长。
因为水在汽化过程中其温度与蒸汽压是成正比的。所以真空干燥时物料中的水分在低温下就能汽化，可以实现低温干燥。这对某些药品、食品和农副产品中热敏性物料的干燥是有利的。列如，糖液超过70℃部分成分就会。真空干燥箱广泛用于医药、食品、轻工、化工等行业作低温干燥之用，具有干燥物品速度快、污染小、不对被干燥物品的内在质量造成破坏的优点。
真空干燥箱​操作流程——苏州真空箱厂家小编来为大家娓娓道来:
一：
将物料均匀放入真空干燥箱内样品架上，推入干燥箱内
二：
关紧箱门，放气阀，箱门上有螺栓，可使箱门与硅胶密封条紧密结合
三：
将真空泵与真空阀连接，开启真空阀，抽真空
四：
依据真空泵的性能，抽到压力表为真空泵的极限值为准
五：
抽完真空后，先将真空阀门关闭，如果真空阀门关不紧，请更换，然后再将真空泵电源关闭或移除。(防止倒吸现象产生)
六：
本所物料的干燥周期，每隔一段时间观察一下，历力表，温度表，和箱体内的变化，来处理。如果压力表指数下降，则可能存在漏气现象，可再进行抽气操作
七：
干燥完成后，先将放气阀打开，放出里面气体，再进行打开真空干燥箱箱门，取出物料。
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