菜是烧烤必备的食材，一来可以缓解一些吃肉的油腻，二来吃蔬菜对健康有益。那么烧烤吃什么蔬菜呢?适合烧烤的蔬菜有哪些呢，一起来了解看看。

　　适合烧烤的蔬菜

　　茄子，西葫芦，香菇，韭菜，土豆，圆白菜，豆角，青椒，菇类，洋葱，黄瓜，海带，空心菜，香蕉，玉米，豆腐等等，只要你想得到，没有什么你烤不了要说好吃，韭菜茄子里面刷辣酱，金针菇，蒜台!

　　豆制品：干豆腐，腐竹，豆腐皮，豆腐干

　　很多蔬菜可以包在锡纸里放点黄油和盐，包好放在上面，过5分钟就可以吃了，味道鲜嫩，又有营养。烤蔬菜和肉一样，上架时一定要刷油，不然容易糊且干。

　　香菇：新鲜的香菇，大个的，分成4份，穿起来烤，要用耗油烤。可以稍微烤糊一点。用耗油就不用放盐了。

　　土豆：要切薄烤，勤翻，不然外面糊了中间还没熟。色拉油就好。

　　金针菇：洗干净，根部要切掉，穿在根部烤，也是耗油更好吃。

　　青椒：肉厚的吃起来比较有口感，耗油、色拉油都可。

　　红薯：用锡箔包2层，不2头要密封好，不要有透逢的地方，埋在炭火里烤。透逢或一层，一定会糊的没法吃。2层就相当的美味。

　　玉米：这个是技术活，要多练了

　　藕：切片，串在竹签上，加盐巴、辣椒、八角面、花椒面、香油、少量味精等调味料烤。

　　还有韭菜、蚕豆、小瓜、洋芋、大红辣椒、洋葱、花菜、菌子等等均可串在竹签上烧烤。

　　想吃烤肉，可以选择金达莱。金达莱烤肉主料主要以牛肉为主，有牛里脊、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片以及各类蔬菜等，其中，*普遍***的要属烤牛肉了，尤其以烤牛里脊和烤牛排*有名。金达莱烤肉，口感细腻、味道鲜美，百吃不厌，让人流连忘返。

金达莱
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