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超市、便利店冷藏保鲜柜对蔬菜*适宜保鲜的温度
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超市、便利店冷藏保鲜柜，主要作用是保证冷藏蔬菜的新鲜，因此保鲜的效果是作为一个重要的选购依据的。据科学分析，要想保持蔬菜的新鲜，一方面需要具有恒温强 冻力 ，另一方面，需要保持冷藏柜内的空气净化新鲜。
适宜低温冷藏的蔬菜：
萝卜：适合的冷藏温度为1-2℃
马铃薯 ：适合的冷藏温度为3-5℃
青豆角 ：适合的冷藏温度为2-4℃
荷兰豆 ：适合的冷藏温度为3-5℃
豆 苗 ：适合的冷藏温度为3-5℃
青椒：适合的冷藏温度为7℃～10℃
花菜：适合的冷藏温度为1℃～2℃
土豆：适合的冷藏温度为-3℃～6℃，
洋葱：适合的冷藏温度为-1℃～0℃
白菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃
芹菜：适合的冷藏温度为-1℃～0℃
黄瓜：适合的冷藏温度为7℃～10℃
茄子：适合的冷藏温度为7℃～10℃
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