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.酸辣粉的地道做法
做酸辣粉的步骤是非常简单的，关健就在于放料。
原料粉条，葱末、姜末、蒜泥，豌豆尖、香菜、炸菜丝、香芹末、酱油、醋、辣椒油、香油，猪油、炸酥的花生豆和黄豆，花椒粉、胡椒粉、味精、鸡精，盐、芝麻，还有用鸡汤或骨头煲的老汤。
首先，把干粉条放进50到60度的的水中，泡10分钟，把粉条泡软。
然后，再烧上一锅水，烧水的时候，拿一个大碗把芝麻、...酸辣粉加盟，酸辣粉制作过程到皮铺子赵家酸辣粉加盟，酸辣粉制作过程到皮铺子赵家
“酸辣粉”是重庆的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下**粉”之美名。 “酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉由红薯，红苕，豌豆按**比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”以其价廉物美口味独特的优势在全国各大城市销售异常火爆。
重庆酸辣粉的做法
1.配料
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冬天,很多市民晚上都习惯开空调取暖。然而,空调在带来温暖的同时,也带来了噪音烦恼。“楼上空调外机一晚上都嗡嗡地响,我们根本没法睡觉。”
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