8种野生蘑菇有毒
前段时间南方地区长时间的降雨,不少野生蘑菇都冒出头来。很多人都喜欢采蘑菇,那么你知道哪些蘑菇有毒吗?
1.白毒鹅膏菌
分布于中国河北、吉林、辽宁沈阳、江苏、福建、安徽、陜西、甘肃、湖北、湖南、山西、广西、广东、四川、云南、西藏等地。此蘑菇极毒。毒素为毒肽和毒伞肽。中毒症状主要以肝损害型为主,死亡率很高。
2.毒鹅膏菌
毒鹅膏菌又称绿帽菌、鬼笔鹅膏、蒜叶菌、高把菌、毒伞。在阔叶林中地上单生或群生。在南方的江苏、江西、湖北、安徽、福建、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南等地区。此菌极毒,据记载幼小菌体毒性更大。
3.毒蝇鹅膏菌
此蘑菇因可以毒杀苍蝇而得名。误食后约6小时以内发病,产生剧烈恶心、呕吐、**、腹泻及精神错乱,出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭,头晕眼花,神志不清等症状。
4.粪锈伞
粪锈伞的子实体一般较小。菌盖近钟形,半膜质,表面粘,光滑,中部淡黄色或柠檬黄色,有皱纹,向边缘渐变为米黄色,直径2-4.5cm,边缘有细长条棱,可接近顶部。菌肉很薄。菌褶近弯生,密或稍稀,窄,深肉桂色,褶沿色淡。菌柄细长,柱形,长5-10cm,粗0.2-0.3cm,质脆,有透明感,光滑或上部有白色细粉粒,污黄白色,空心,基部稍许膨大。
5.介味滑锈伞
常生在针阔叶混交林中地上,单生或群生。分布于吉林、云南、陕西、山西等地。有强烈的芥菜气味,口尝有辣味。有毒,不宜食用。
6.毛头鬼伞
分布於我国黑龙江、吉林、河北、山西、内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏等地区。该蘑菇一般可食用。但含有石碳酸等胃肠道刺激物,还含有腺嘌呤,胆硷,精胺,酪胺和色胺等多种生物硷以及甾醇脂等。食後可能引起中毒,与酒类如啤酒同吃容易引起中毒。毛头鬼伞可人工栽培,不过因为成熟快,容易出现菌褶液化,必须掌握采摘时间。还可以用菌丝体进行深层发酵培养。
7.美丽粘草菇
在草地或阔叶林中地上单生或群生。分布于中国湖北、湖南、四川、吉林、新疆、香港、广东等地。
8.赭红拟口蘑
分布于我国台湾、甘肃、陜西、广西、四川、吉林、西藏、新疆等地区。此菌有毒,误食此菌後,往往产生呕吐、**、腹泻等胃肠炎病症。但也有人无中毒反应。
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