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管理食堂重要性
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讲诚信
以客户为尊，以信为本，以诚相待，质量上乘；
客户口味不满意，只要提出， 及时改进；
合理营养搭配，保证出品的色、香、形、味， 南北口味、菜式俱全。
**次合作客户没有一个不称赞叫好，如有说一般我们就叫失败。
省麻烦
不需现金支出，只需定期结算，避免漏洞。
不需直接管理，只需监督，省时省力。
不需后勤采购,只需对食品原料检查、验收。
不出办公楼,就可以解决所有员工就餐问题。
自营的弊端
A 承担厨房工作人员的一切待遇
B 数量少，就近市场采购，价格高。
C 食品搭配无专业营养分析，口味单一，菜谱简单。
D 从采购到经营运作，造成现金流量大，弊端不能及时处理。
E 食堂管理人员工作经验少厨房存在的弊端不能及时处理。
承包的优越
A 厨房工作人员的待遇由托管方承担
B 数量大，货源采购于产地及厂家，价廉物美。
C 专业营养搭配，保证出品的色、香、味、形，南北风味，菜式俱全。
D 有丰富经验的厨房管理人员管理，减轻食堂琐事造成的麻烦。
E 专业的膳食服务，广泛地收集各分店的各种信息，及时做出改善方案。
公司名称:上海惠泉餐饮管理有限公司－餐饮公司
联 系 人:李先生
联系电话:021-54865933
联系地址:上海市闵行区七宝镇
公司网址:http://www.cy021.com.cn
E-mail: hqcy2009@163.com
邮 编：201101
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