【【使用寿命长!】】龙虾螃蟹液氮速冻机
液氮速冻机的优点:速冻快 质量好 干耗小 抗氧化 杂菌少 能耗低。目前食品行业使用的传统冷库,要想彻底冻住食品,需要1-2天,这使得*终出库成品数量少,装箱少,发货慢,导致着急要货的客户不满意。平铺分散食品可稍微加速冷冻,却使得冷库空间不足,而且冷库冻结时间较长,容易滋生**,损伤细胞,食品新鲜度和口感大大降低。冷冻的大结晶体生成区是-5℃到-1℃,冷库冷冻时间太长,使食品在大结晶体生成区滞留时间过长,破坏细胞壁,使细胞液流出,从而使得食品不再新鲜。而中科金穗液氮速冻机能极速冷冻,快速通过大结晶体生成区,保证食品达到一种**鲜的程度。为什么都说液氮速冻必火?因为人们的安全意识和环保意识不断提高,液氮制冷剂将取代氨和氟利昂成为行业新宠,以氨为制冷剂的速冻机存在危险隐患,容易爆炸,已经不适应时代的发展;同时,环保是一个值得关注的问题,大气污染严重,污染空气的氟利昂终将退出历史舞台,氟利昂冷冻机市场前景狭隘,发展受限。液态氮吸收热量发生相变为气态时,要吸收199.29KJ/KG的气化潜热,再由-196.5℃上升到-10℃的低温气体 |
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