巴蜀之地以火锅闻名中外，成都即是其中的佼佼者。由着对火锅的热爱与追求，成都夏湾拿老船舫餐饮管理有限公司位于成都二环路东二段，是一家从事重庆鱼火锅、成都鱼火锅、特色鱼火锅的连锁餐饮企业，集火锅产业开发，火锅原材料配送，火锅文化研究的多元化现代企业。 现旗下拥有“老船舫现做鲜鱼馆、锦和苑自选火锅”等多个品牌。