神奇的长寿食物——黑小麦 神奇的食物黑小麦，又送之雅号益寿麦。众所周知，黑色作物产品含有黑色素，具高营养、高滋补、高免疫之功能而身价倍增。小麦家庭中的黑小麦，它的横空出世，在绿色的大地上又增添了一道亮丽的风影线。黑小麦的开发利用，使人们的将来一日三餐“食黑”“补黑”、健康益寿，增添了新希望，注入了更大的活力。

　　大博士黑小麦红曲醋以优质黑小麦为主料，辅以红曲酶菌及粮食原料，采用传统手工制作工艺与现代微生物技术相结合、固态酿造，营养丰富，返璞归真，天然绿色。优质黑小麦中蛋白含量高达20.5%，比普通小麦高60％；含人体不能合成的7种氨基酸比普通小麦高33.3%—79.3%，其中赖氨酸高50％，组氨酸高79.3％；钙、磷和微量元素硒，分别比普通小麦高300％、70％、300％；此外还含有锌、铁、钾、碘等多种矿物质元素。

　　大博士黑小麦红曲醋色泽绛红，风味香、酸、甜、醇，适用烹饪、凉拌、蘸食、饮用等，是珍贵的营养品。