1、大麦茶味甘性平，有平胃止渴，消渴除热。**调中，宽胸下气，消积进食，补虚劣，半血脉，益颜色，宝五脏化谷食之功。

　　2、大麦茶中含有“消化酵素”和维生素等，适合小儿，老人病后胃弱引起的食欲不振。
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　　3、大麦茶还可以制成啤酒，帮助消化，疏肝利气，增加口感。

　　4、夏季暑热烦渴，清暑生津，除烦解渴，大麦茶对急性咽喉炎，扁桃体炎，咽喉部脓肿也是非常好的饮品。

　　5、大麦茶对小便淋痛，麦芒入目，老人烦渴不止，饮水不定，舌卷干焦有很好的帮助。

　　6、消化道溃疡，以大麦为主食，可平胃气，止隐痛。

　　说到大麦茶的作用，大家最熟悉的就是大麦能降血脂、降胆固醇。其实，大麦也是闷热的夏季里降暑****的食物，它的降暑作用与绿豆粥差不多。但它的保健作用又比绿豆要综合，除了去火解暑外，还能保胃、健脾、**、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，**常吃点大麦食物。所以说喝大麦茶是很好的选择。
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　　在家里吃大麦，**是煮粥或沏大麦茶。大麦粥和大麦茶有很好的止渴和**的作用，能帮老年人在夏季及时补充身体内的水分，并且能加快体内水分的新陈代谢，保证水和电解质的平衡，从而能减少中暑的情况。


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