有人说，**不吃肉浑身就觉得没劲，随着生活水平的提高，猪肉已经成为了我们饭桌上必不可缺少的食物。可是最近屡次爆出猪肉长“钩虫”，猪肉发出蓝色的光.....许多人想检测猪肉，可是不知道哪家猪肉检测机构好？
　　怎样的猪肉吃的才放心呢？我们应对猪肉的安全问题提高警惕。
　　前几天爆出一位女士，在关灯的状态下看到那一坨猪肉发出了蓝色的光，像一堆萤火虫一样，这让女士受到了惊吓。这到底是为什么呢？
　　通常情况下，一般出现这种状况要不就是生猪在饲养环节吃了过量的含磷饲料，要不就是猪肉感染了**，如果猪肉在切割中沾上了这种菌，菌的代谢物就会让猪肉发出蓝色的荧光来。
　　那么猪肉长“钩虫”是怎么回事呢？
　　据华研检测专家解释，所谓的猪肉“钩虫”大部分都是猪的血管、淋巴管、神经纤维、肌腱以及筋膜等结构。因为这类物质有些本身看起来像虫体，所以导致没经验的消费者会把这些猪肉的成分误认为是虫子。
　　感染猪的寄生虫病大约有20多种，而虫体可在猪的肌肉组织中寄生的只有2种，一种是猪囊尾蚴病，另一种是旋毛虫病，这两种病均属于人兽共患的寄生虫病，在正规的卫生检验检疫机构都是必测项目，都有专门的肉类检测点和检验部位。
　　之所以会有‘猪肉上存在钩虫’的传闻，此种说法很可能是将存在于人体肠道中的寄生虫绦虫与存在于猪肉肌肉组织上的猪囊尾蚴相混淆。我国的《动物屠宰检疫操作规程》、《生猪屠宰检疫规程》制度十分严格，在整个屠宰过程中，有多道检验检疫步骤，很多都是针对国家所规定的传染病、寄生虫病的。如果没有动物产品检疫合格证，产品是不允许流通的。
　　一般在检测新鲜的猪肉会检测以下几项：
　　PH值
　　汞的含量测定
　　砷的含量测定
　　铅的含量测定
　　镉的含量测定
　　农药残留
　　粗氨的测定
　　硫化氢的测定
　　球蛋白沉淀试验
　　过氧化物酶的测定
　　挥发性盐基氮的测定
　　微生物检测
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　　华研检测提醒您在购买猪肉时一定要到正规的猪肉销售市场和点或店购买经检疫合格的猪肉，不要在无证照、无资质的销售点或店购买猪肉，以免买到未经检验的病猪肉。陕西西安猪肉检测机构***？华研检测专业猪肉检测机构，24小时全程为您提供检测服务，欢迎您的到访！

资讯来源：华研官网