广东深圳哪里有煲仔饭学
广式煲仔饭
掀开盖,菜香扑鼻,调味汁浇在饭上,滋滋的响。金黄的锅巴,勾人食欲大动,吃起来,浓郁裹腹
产品简介
煲仔饭是广东的传统美食。以前在广州的街头小巷里,随处都有卖煲仔饭的小铺,香味也会在小巷中飘香。如今酒楼食肆不但继承了这一传统,更想出了不少具创意的新配搭。煲仔饭做法既简单又便捷,虽然分量不大,但吃起来既能有肉料,米饭中还带了肉香,确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭,喜欢它那种由煲仔带出的特有饭味。煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、板鸭饭、黄鳝饭、田鸡饭咖喱牛肉饭等,正宗的要用丝苗香米,取其坚实细密晶莹,口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
工艺亮点
1.学员学习传统广式煲仔饭烤制技术
2.聘请上岛咖啡煲仔名厨朱先生亲自执教,味道正宗地道。
3.色泽金黄、甘香脆口、滋味悠长、回味无穷。
4.米、水、肉、菜、及出品时间定量化、标准化,从而简单方便地控制成本及核算利润。
培训流程
特别优惠 参加广式煲仔饭培训,可参加学二项送一项的优惠活动,机不可失。 点击查看新优惠活动详情 》
培训内容 油条、武汉面窝、麻圆
培训课程 1.传授油条面的和面、醒面、发酵过程。
2.传授油条面制作过程中的注意事项。
3.传授制胚、拉条的方法以及技巧。
4.传授炸制油条油温的控制方法。
5.学员在基地或者实体店动手实操所学课程,老师在旁督导纠正,直到学会为止。
培训时间 不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程指导,手把手传授,一对一培训,包教包会。一般3-4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
┃长沙湖南新食玳项目部负责人:苏文
┃咨询电-话:15580920070(微信号)
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资讯来源:长沙新食玳美食培训
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